Phô mai phục sinh

"Các ngày lễ, một kỳ nghỉ và một lễ kỷ niệm," các bộ trưởng của giáo phái này gọi là Lễ Phục sinh của Cơ đốc giáo. Thật vậy, Lễ Phục sinh là một trong những ngày lễ chung được tôn kính của người Cơ đốc giáo. Theo giáo lý của nhà thờ, ngày lễ này được thành lập để tưởng nhớ sự phục sinh của con trai của Chúa Giê-su Christ bị đóng đinh trên thập tự giá.

Lễ Phục sinh của người theo đạo Thiên chúa là một ngày lễ chuyển tiếp, vì nó được tổ chức vào Chủ nhật đầu tiên sau ngày phân định và trăng tròn và rơi vào khoảng thời gian từ ngày 4 tháng 4 đến ngày 8 tháng 5 (từ 22 tháng 3 đến 25 tháng 4, kiểu cũ).
Sau khi đạo Thiên chúa du nhập vào Nga (cuối thế kỷ thứ 10 sau Công nguyên), cùng với những nghi lễ và ngày lễ của tôn giáo này, lễ Phục sinh đã đến với đất Nga. Tại đây cô đã hòa nhập với kỳ nghỉ xuân của người Slav cổ đại. Từ những tín ngưỡng cổ xưa, truyền thống vẽ trứng đã đi vào phong tục lễ Phục sinh. Trong quá khứ xa xôi, quả trứng, từ đó vỡ vỏ, một chú gà con được sinh ra, gắn liền với một điều gì đó bí ẩn, khó hiểu. Trong ngày lễ của người Slavic về sự phù hộ của các linh hồn, cùng với những món quà khác, họ mang theo những quả trứng nhuộm máu, vì theo quan niệm cổ xưa, máu được coi là món ăn ngon cho các linh hồn. Sau đó, những quả trứng bắt đầu được sơn với nhiều màu sắc tươi sáng khác nhau để các linh hồn chú ý đến những món quà mà mọi người mang đến cho chúng. Tập quán là một sợi dây liên kết chúng ta với quá khứ, với lịch sử; ông là di sản của thời cổ đại, truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Từ lâu, chúng ta đã quên mất ý nghĩa của nhiều phong tục, nhưng chúng ta vẫn chấp nhận chúng. Bất cứ ngày lễ nào cũng là một sự kiện quan trọng, được háo hức chờ đợi, và đặc biệt là Lễ Phục sinh của Chúa Kitô.

Việc sắp xếp bàn ăn trong lễ Phục sinh là một trong những phong tục cổ xưa và thân thương nhất đối với chúng ta. Ngày xưa, việc chuẩn bị cho Lễ Phục sinh là một nghi thức thiêng liêng thực sự, một loại giáo phái nào đó. Họ chuẩn bị cho họ, nói về họ, nghĩ về họ. Phụ nữ khi nướng bánh không được đóng sầm cửa, đi lại sớm, nói chuyện ồn ào để bánh không bị ế. Khi họ đang xoa Phục Sinh, Chúa cấm, họ bắt đầu can thiệp vào nó theo hướng ngược lại! Và việc tô màu trứng, đặc quyền này của trẻ em, bao nhiêu là niềm vui và thú vị, bao nhiêu là sự cạnh tranh, những bàn tay bẩn thỉu và những chiếc váy tha hồ!

Và đây là kết quả của tất cả những lo lắng này - một bàn tiệc Phục sinh trang nhã, đầy cám dỗ và hấp dẫn, đặc biệt là sau khi nhịn ăn, gặp chúng ta vào đêm Phục sinh, khi, ngay từ cái nhìn đầu tiên của bình minh, mệt mỏi và trang trọng, chúng ta trở về sau những tấm bia. Một chiếc khăn trải bàn chói lọi lấp lánh màu trắng. Toàn bộ đống món ăn khác nhau, bánh Phục sinh, phụ nữ, lễ Phục sinh, giăm bông, thịt cừu Phục sinh, nhiều loại thạch và nhồi đại diện của các loài chim và chim tứ phân trang trí bàn tiệc một cách phong phú. Tất cả những thứ này được bao phủ bởi một khối lượng hoa lạ mắt, hoa hồng tươi tốt cách điệu, những sắc thái không tự nhiên nhất. Mọi người ngồi xuống bàn, vui và đói, phá vỡ sự ồn ào của họ.

Và ánh bình minh ló dạng qua ô cửa sổ nhìn ra ngoài và từ đường phố, qua những khung cửa đôi, tiếng chuông Phục sinh ngân vang trong phòng.

Bàn lễ Phục sinh chắc chắn phải, theo khả năng và kỹ năng tốt nhất của bạn, rất trang nhã và phong phú. Nó được che lại vào thời điểm gia đình trở về từ Easter Matins Matins và vẫn được che phủ và làm sạch cả tuần, chỉ nên dọn dẹp một vài lần một ngày, những gì khó chịu thì đặt đĩa sạch, thay dao kéo và kính. Lò nướng phải được trang trí bằng bìa giấy trắng được cắt đẹp mắt.

Bánh ngọt, bánh phục sinh, phụ nữ có thể được trang trí bằng một ít hạt kê nhuộm nhiều màu. Nó trông đẹp trên nền men đường trắng. Kê được chuẩn bị như sau f. Một số phần nhỏ của hạt kê được thực hiện. Mỗi phần được vẽ bằng sơn (màu nước hoặc bột màu) bằng cách trộn, sau đó sấy khô. Các phần khô nhiều màu được trộn với nhau.

Những cây thánh giá với những dải ruy băng nhiều màu được vẽ rất bắt mắt trên bàn lễ Phục sinh; Đây là một phong tục cũ của Nga, thật không may, hầu như đã bị lãng quên. Cần chuẩn bị trước, khi cần thiết là những que củi có kích thước nhỏ và được bào gọn gàng, có đầu nhọn, loại dày bằng ngón tay út mỏng. Cùng một số khác, cùng độ dày, nhưng chiều dài bằng một nửa - đối với xà ngang. Mỗi cây thánh giá được buộc bằng một đoạn ruy băng hẹp, màu sáng. Buộc dây thanh, thắt nơ xinh xắn và để hai đầu dây buông thõng. Những cây thánh giá được dán lần lượt trong mỗi suất nướng, bánh Phục sinh,… Bạn có thể đặt những chậu hoa trên bàn, gói các chấm bi bằng giấy màu loang lổ. Bạn có thể chuẩn bị trước những chiếc hộp nhỏ, thấp, rộng bằng cách cho đất vào và gieo hạt giống cải xoong, yến mạch hoặc đậu lăng (dày). Trong một tuần rưỡi đến hai tuần, rau xanh mềm tươi xuất hiện. Trứng màu được đặt trong đó và đặt trên bàn. Trứng Phục sinh được sơn với nhiều màu sắc khác nhau - hồng, vàng, đỏ, xanh dương, xanh lam, xanh lá cây và đá cẩm thạch. Để tạo màu, bạn có thể sử dụng các loại màu thực phẩm thông thường. Trong trường hợp không có như vậy, đun sôi trong thuốc nhuộm tự nhiên được sử dụng: vỏ hành tây, củ cải đường, cà rốt, các loại thảo mộc tươi (nước trái cây), v.v.

Màu đá cẩm thạch thu được như sau: quả trứng được lót bằng các dải ruy băng nhiều màu, mảnh vụn, sợi chỉ. Sau đó, nó được buộc bằng các sợi chỉ, quấn trong một miếng vải mỏng màu trắng, một lần nữa buộc lại bằng các sợi chỉ, nhúng vào nước lạnh và châm lửa. Sau khi sôi, nấu trong 10 phút. Trứng sau khi nguội được lau bằng tăm bông nhúng dầu thực vật, sau đó dùng khăn thấm khô. Cả trứng đã sơn và chưa sơn đều có thể được sơn bổ sung bằng cách lấy sơn thường và dùng cọ hoặc que nhọn.

Việc lựa chọn các món ăn cho bàn tiệc Phục sinh tất nhiên phụ thuộc vào khẩu vị và phương tiện. Chỉ: Lễ Phục sinh, bánh Phục sinh, giăm bông, trứng màu, bơ, một ít thịt nướng nguội, và thậm chí "muối thứ Năm" được coi là bắt buộc.